{"id":6777,"date":"2026-04-26T16:27:16","date_gmt":"2026-04-26T14:27:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lyceelecorbusier.eu\/recherche-projet\/?p=6777"},"modified":"2026-04-29T11:59:06","modified_gmt":"2026-04-29T09:59:06","slug":"quest-ce-que-tu-as-mange-hier-soir-atelier-outille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lyceelecorbusier.eu\/recherche-projet\/?p=6777","title":{"rendered":"Qu’est-ce que tu as mang\u00e9 hier soir ? – Atelier outill\u00e9"},"content":{"rendered":"

<\/h3>\n

Recette de l’atelier<\/h2>\n

Objectifs :<\/span><\/h3>\n

L\u2019objectif de cet atelier \u00e9tait de cerner les habitudes alimentaires des jeunes<\/strong> en identifiant les points suivants :
\n\u2022 Identifier quel int\u00e9r\u00eat ils portent au fait de cuisiner.
\n\u2022 Identifier la fr\u00e9quence de leurs achats alimentaires.
\n\u2022 Identifier les produits consomm\u00e9s.<\/p>\n

Postures de designer :<\/span><\/h3>\n

Je cherche \u00e0 mettre \u00e0 l\u2019aise les jeunes en privil\u00e9giant une approche r\u00e9cr\u00e9ative. J\u2019\u00e9voque mon m\u00e9moire sur l\u2019alimentation afin de permettre aux participants d\u2019\u00eatre dans une posture participative, et donner le plus de d\u00e9tails possibles.<\/p>\n

Puis, durant l\u2019atelier, je suis amen\u00e9 \u00e0 adopter plusieurs postures<\/strong>.<\/p>\n

Durant les phases 1 et 3, je me place comme accompagnatrice<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire que j\u2019\u00e9change avec les jeunes pour compl\u00e9ter les actions qu\u2019ils effectuent durant l\u2019atelier.<\/p>\n

Durant la phase 2, je me positionne comme observatrice<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire que je laisse les participants r\u00e9aliser l\u2019atelier de mani\u00e8re autonome, pour observer leur langage verbal et non verbal.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/span><\/h3>\n
    \n
  • \u00a01 dispositif r\u00e9versible (supermarch\u00e9 et cuisine)
    \n– 7 rayons de supermarch\u00e9
    \n– Une trentaine d\u2019\u00e9quipement de cuisine
    \n– 1 feuille recto-verso (plan de travail et salle \u00e0 manger)<\/li>\n
  • 1 cadis<\/li>\n
  • 2 plateau<\/li>\n
  • 2 diff\u00e9rentes fiches d\u2019observation (1 accompagnatrice et 1 animatrice)<\/li>\n
  • 1 t\u00e9l\u00e9phone (pour prendre des photo)<\/li>\n<\/ul>\n

    Pr\u00e9paration (sc\u00e9nario d’usage):<\/span><\/h3>\n

    \"\"<\/p>\n

    Donn\u00e9es r\u00e9colt\u00e9es :\u00a0<\/span><\/h3>\n

    Le deuxi\u00e8me test que j’ai effectu\u00e9 se d\u00e9roule au sein du lyc\u00e9e Le Corbusier, avec des \u00e9tudiants en design, le vendredi 19 d\u00e9cembre \u00e0 midi. Pour r\u00e9colter des donn\u00e9es plus concr\u00e8tes, j\u2019ai fait appel \u00e0 un public de jeunes adultes \u00e2g\u00e9s de 20 ans \u00e0 22 ans, qui commence \u00e0 vivre ind\u00e9pendamment de leurs parents.<\/p>\n

    Joanne et Emma, 22 ans :<\/h5>\n

    Qu\u2019est-ce que vous avez mang\u00e9 hier soir ?<\/strong><\/p>\n

    Des minis sandwich ap\u00e9ro avec du saumon et du fromage de ch\u00e8vre chez Emma.<\/p>\n

    Vous avez aim\u00e9 ce que vous avez mang\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n

    \u00c7a peut aller.
    \nJoanne :<\/span> \u201c\u00c7a va, j\u2019ai aim\u00e9 ce que j\u2019aim\u00e9, mais c\u2019\u00e9tait pas ouf.<\/em>\u201d<\/p>\n

    A quelle fr\u00e9quence vous faites les courses ?<\/strong><\/p>\n

    Joanne :<\/span> 1 fois par semaine
    \nEmma :<\/span> 1 ou 2 fois toutes les 3 semaines<\/p>\n

    Vous cuisinez souvent ?<\/strong><\/p>\n

    Joanne :<\/span> \u201cLa semaine pas trop, mais le week-end oui.<\/em>\u201d
    \nEmma :<\/span> \u201cJe cuisine presque pas<\/em>\u201d \u201c[Je cuisine] surtout le dimanche pour pr\u00e9parer les repas de la semaine.<\/em>\u201d<\/p>\n

    Comment avez-vous appris \u00e0 cuisiner ?<\/strong><\/p>\n

    Avec les parents
    \nJoanne :<\/span> \u201cAvec insta je teste des recettes<\/em>.\u201d
    \nEmma :<\/span> Vivre seule et au scout<\/p>\n

    Leur mani\u00e8re de cuisiner :<\/strong><\/p>\n

    Joanne est impliqu\u00e9e et efficace, elle s\u2019amuse.
    \nEmma est plut\u00f4t insouciante, un peu timide et lente dans la manipulation.<\/p>\n

    \"\"\"\"<\/p>\n

    Jeanne et Gaspard, 22 ans :<\/h5>\n

    Qu\u2019est-ce que vous avez mang\u00e9 hier soir ?<\/strong><\/p>\n

    Des p\u00e2tes au pesto rosso avec des saucisses et du fromage chez Jeanne.
    \n\u201cOn a fait une compote de pomme mais elle a cram\u00e9<\/em>.\u201d ; \u201cC\u2019\u00e9tait le repas de fin de semaine, c\u2019\u00e9tait pas horrible.<\/em>\u201d<\/p>\n

    Vous avez aim\u00e9 ce que vous avez mang\u00e9 ?\u00a0<\/strong><\/p>\n

    \u00c7a peut aller
    \nGaspard :<\/span> \u201cNon c\u2019\u00e9tait quand m\u00eame bon.<\/em>\u201d<\/p>\n

    A quelle fr\u00e9quence vous faites les courses ?<\/strong><\/p>\n

    Jeanne :<\/span> \u201cSouvent on fait repas par repas, environ tous les 2 jours.<\/em>\u201d ; \u201cJ\u2019aime pas trop porter les courses. Je ne remplis pas trop mon sac.<\/em>\u201d
    \nGaspard :<\/span> 1 \u00e0 2 fois dans le mois, mais d\u00eene tous les soirs chez Jeanne.<\/p>\n

    Vous cuisinez souvent ?<\/strong><\/p>\n

    Pas tout le temps, ils favorisent les repas d\u00e9j\u00e0 tout fait car \u201cc\u2019est moins cher<\/em>\u201d.<\/p>\n

    Comment avez-vous appris \u00e0 cuisiner ?<\/strong><\/p>\n

    \u201cLe fait d\u2019\u00eatre tout seul dans son appart.<\/em>\u201d
    \nJeanne :<\/span> \u201cJ\u2019ai appris \u00e0 cuisiner au scout.<\/em>\u201d
    \nGaspard :<\/span> \u201cJ\u2019ai appris \u00e0 cuisiner chez mes parents.<\/em>\u201d<\/p>\n

    Leur mani\u00e8re de cuisiner :<\/strong><\/p>\n

    Devant une bi\u00e8re, Jeanne est dans la cuisine discute avec Gaspard, qui lui fait la cuisine. Ils ont laiss\u00e9 cramer la compote, qui \u00e9tait le dessert, \u00e0 la casserole et ne l\u2019ont pas mang\u00e9e.<\/p>\n

    \"\"\"\"<\/p>\n

    Juliette, 20 ans :<\/h5>\n

    Qu\u2019est-ce que tu as mang\u00e9 hier soir ?<\/strong><\/p>\n

    \u201cJ\u2019ai mang\u00e9 un reste de haricot blanc, dinde au curry poivron et en dessert des Danettes.<\/em>\u201d<\/p>\n

    Tu as aim\u00e9 ce que tu as mang\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n

    \u201cC\u2019\u00e9tait un m\u00e9lange sp\u00e9cial, car j\u2019essaie de vider mon frigo.<\/em>\u201d ; \u201cJ\u2019ai failli manger le yaourt mais je l\u2019ai gard\u00e9 pour le soir parce que c\u2019est le moins bon.<\/em>\u201d<\/p>\n

    A quelle fr\u00e9quence tu fais les courses ?<\/strong><\/p>\n

    \u201cJe fais une fois par semaine, g\u00e9n\u00e9ralement le samedi. J\u2019ach\u00e8te pour la semaine \u00e0 venir.<\/em>\u201d<\/p>\n

    Tu cuisines souvent ?<\/strong><\/p>\n

    \u201cLe week-end non,<\/em> [mais dans la semaine] le soir je fais mes repas du lendemain midi.<\/em>\u201d
    \nJuliette mange occasionnellement au Crous.<\/p>\n

    Comment as-tu appris \u00e0 cuisiner ?<\/strong><\/p>\n

    \u201cJe cuisine ce que j\u2019ai d\u00e9j\u00e0 vu en aidant mes parents<\/em>\u201d ; \u201cMais je cuisine des choses simples.<\/em>\u201d<\/p>\n

    Sa mani\u00e8re de cuisiner :\u00a0<\/strong><\/p>\n

    Juliette cuisine simplement dans l\u2019efficacit\u00e9, et elle est impliqu\u00e9e et d\u00e9brouillarde.<\/p>\n

    \"\"\"\"<\/p>\n

    Observations et analyses :<\/span><\/h3>\n

    Cette analyse concerne des \u00e9tudiants \u00e2g\u00e9s de 20 \u00e0 22 ans, majoritairement des filles.<\/p>\n

    La veille, ils ont aim\u00e9 plus au moins ce qu\u2019ils ont mang\u00e9.<\/p>\n

    Gaspard<\/span> est le seul gar\u00e7on, et avec sa copine Jeanne<\/span>, c\u2019est lui qui cuisine le plus des deux. Joanne<\/span> et Emma<\/span> mangent souvent ensemble, mais ne cuisinent pas dans la semaine, mise \u00e0 part les ap\u00e9ros. Elles favorisent tous les deux le week-end pour pr\u00e9parer les plats de la semaine.<\/p>\n

    Quant \u00e0 Juliette<\/span>, elle cuisine tous les soirs pour pouvoir emmener \u00e0 manger le lendemain. Elle choisit une recette simple et efficace lors de l\u2019atelier.<\/p>\n

    Parmi eux, 2 ont appris \u00e0 cuisiner au scout et 2 avec les parents.<\/p>\n

    Joanne a appris \u00e0 cuisiner avec des vid\u00e9os Instagram.<\/p>\n

    Concernant les courses, 2 pr\u00e9f\u00e8rent faire les courses une fois par semaine et 2 autres 1 \u00e0 2 fois toutes les 3 semaines, car ils ne d\u00eenent pas chez eux. Et Jeanne<\/span> qui fait ses courses au jour le jour, car elle n\u2019aime pas porter des sacs lourds.<\/p>\n

    Conclusion :<\/span><\/h3>\n
    Cas 1 : cuisinier ensemble<\/h5>\n

    Les \u00e9tudiants ont tendance \u00e0 prendre l\u2019habitude de d\u00eener ensemble. \u00c0 22 ans, le couple, Jeanne et Gaspard, discutent et cuisinent autour d\u2019une bi\u00e8re. Ce qui montre que cuisiner peut \u00eatre un moment de partage.<\/p>\n

    Jeanne et Emma ont appris toutes les deux \u00e0 cuisiner au scout. Elles ont pris l\u2019habitude de partager le repas cuisin\u00e9 et appr\u00e9cient donc la compagnie. Certes, elles ne cuisinent pas souvent, mais elles ont appris \u00e0 se d\u00e9brouiller en cuisine.<\/p>\n

    Cas 2 : cuisiner seul(e)<\/h5>\n

    D\u2019autres \u00e9tudiants mangent seuls \u00e0 la maison, \u00e0 20 ans, Juliette vit seule et fait ses courses le week-end, ce qui lui permet de g\u00e9rer ses courses comme bon lui semble. Elle pr\u00e9pare des plats simples qu\u2019elle peut ensuite emmener pour le d\u00e9jeuner du lendemain.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":391,"featured_media":7133,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[82],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lyceelecorbusier.eu\/recherche-projet\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6777"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lyceelecorbusier.eu\/recherche-projet\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lyceelecorbusier.eu\/recherche-projet\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lyceelecorbusier.eu\/recherche-projet\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/391"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lyceelecorbusier.eu\/recherche-projet\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6777"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.lyceelecorbusier.eu\/recherche-projet\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6777\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7092,"href":"https:\/\/www.lyceelecorbusier.eu\/recherche-projet\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6777\/revisions\/7092"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lyceelecorbusier.eu\/recherche-projet\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lyceelecorbusier.eu\/recherche-projet\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lyceelecorbusier.eu\/recherche-projet\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6777"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lyceelecorbusier.eu\/recherche-projet\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}