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L\u2019ann\u00e9e pass\u00e9e je me suis retrouv\u00e9e \u00e0 habiter pendant certaines p\u00e9riodes dans d\u2019autres familles, et certaines pratiques tournant autour de l\u2019alimentation et du moment du repas m\u2019ont sembl\u00e9s bizarres, il y avait notamment des choses qui pour moi semblaient \u00eatre des \u00e9vidences qui ne se faisait pas dans les familles chez qui j\u2019\u00e9tais ou inversement des pratiques r\u00e9currentes dans leurs famille que je n\u2019avais jamais faite dans la mienne. <\/span>Bien que j\u2019en avais d\u00e9j\u00e0 conscience, cela a mis en avant la diff\u00e9rence des pratiques et habitudes culinaires au sein de chaque famille.\u00a0<\/span><\/p>\n Cette culture est directement li\u00e9e \u00e0 la transmission, une notion qui est devenue centrale dans mon projet de recherche. Certaines choses se transmettent naturellement, en observant les pratiques de ses parents lorsqu’on est enfant par exemple, mais d’autres n\u00e9cessitent un investissement en temps particulier, comme la transmission de certaines recettes traditionnelles. Si l’on ne prend pas soin de transmettre les savoirs, ils s’appauvrissent ou se m\u00e9tamorphosent. Pour garder une trace de ce que nous avons v\u00e9cu et de notre culture culinaire, nous devons \u00eatre actifs dans la transmission, l’enrichir pour ne pas la perdre.\u00a0<\/span><\/p>\n Ma recherche est ax\u00e9e sur les jeunes adultes (18-25 ans) et leurs habitudes alimentaires. En effet c’est une tranche d’\u00e2ge qui m\u2019a sembl\u00e9 pertinente car c\u2019est celle o\u00f9 l’on quitte le cocon familial, o\u00f9 l’on commence \u00e0 devenir plus ind\u00e9pendant, o\u00f9 l’on a son premier appartement, o\u00f9 l’on commence \u00e0 manger seul, \u00e0 faire ses propres courses… Les jeunes adultes sont dans une p\u00e9riode de transition et je me suis demand\u00e9e quelle \u00e9tait la place de la culture culinaire dans laquelle ils ont grandi pendant cette p\u00e9riode, comment notre culture culinaire \u00e9volue.\u00a0<\/span><\/p>\n Dans le cadre de mon travail, j’ai \u00e9tudi\u00e9 les questions relatives \u00e0 la transmission de la culture culinaire, la mani\u00e8re dont elle se fait aujourd’hui, si elle se poursuit et comment. Mais aussi comment les jeunes adultes r\u00e9agissent \u00e0 ce bagage culturel, s’en distancient-ils ou s’y accrochent-ils, pour ensuite comprendre pourquoi.<\/span><\/p>\n <\/p>\n L’illustration va jouer un r\u00f4le majeur dans mon projet et sa r\u00e9alisation. C’est un outil qui me passionne et je voulais voir quel r\u00f4le il pouvait jouer dans un tel projet. Pour ce faire, j’ai \u00e9tudi\u00e9 le r\u00f4le des images dans la m\u00e9diation. Cette \u00e9tude m’a permis de mieux comprendre le r\u00f4le de l’image et surtout comment l’utiliser pour qu’elle ne soit pas simplement rel\u00e9gu\u00e9e \u00e0 un arri\u00e8re-plan d\u00e9coratif mais qu’elle soit au c\u0153ur des donn\u00e9es et des informations que l’on veut communiquer. Une des r\u00e9ponses r\u00e9side dans la multimodalit\u00e9 : il s’agit de la pratique consistant \u00e0 utiliser des combinaisons, notamment de textes et d’images, pour s’enrichir mutuellement : chaque modalit\u00e9 se compl\u00e8te, se r\u00e9pond et s’influence pour cr\u00e9er une nouvelle compr\u00e9hension du message d\u00e9livr\u00e9, et un message plus profond \u00e9merge gr\u00e2ce \u00e0 l’addition des modalit\u00e9s. L’image est donc essentielle \u00e0 la compr\u00e9hension de l’information que nous voulons transmettre et ne peut \u00eatre supprim\u00e9e sans endommager l’information.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n La probl\u00e9matique qui est ressortie de mes recherches s\u2019articule autour de la question suivante :<\/span> Comment le design social avec l\u2019aide de l\u2019illustration peut prendre une place importante dans la m\u00e9diation et \u0153uvrer \u00e0 la transmission des savoirs et des savoir-faire li\u00e9s \u00e0 la culture culinaire et \u00e0 la transmission entre les g\u00e9n\u00e9rations ?<\/span><\/i><\/p>\n <\/p>\nL’image dans la m\u00e9diation<\/h4>\n
Probl\u00e9matique<\/h4>\n
Croqu\u00e9<\/h4>\n