\u2022 Pour commencer, voici ma premi\u00e8re pr\u00e9sentation de projet, que j’ai r\u00e9alis\u00e9e en juin 2015. Cela vous donnera une id\u00e9e de mon projet.<\/p>\n
GO\u00dbTER, D\u00c9GUSTER, DES ESPACES\u00a0POUR D\u00c9COUVRIR UN TERRITOIRE \u00c0\u00a0TRAVERS SON VIN<\/em><\/p>\n Peut-on vraiment appr\u00e9cier un vin dans\u00a0sa globalit\u00e9 sans conna\u00eetre son histoire et son terroir ? Une tr\u00e8s grande partie de la\u00a0population consomme du vin dans diff\u00e9rentes\u00a0situations mais sans conna\u00eetre ses origines.\u00a0Contrairement \u00e0\u00a0une g\u00e9n\u00e9ration d\u00e9j\u00e0 en place,\u00a0la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration s\u2019int\u00e9resse encore\u00a0moins, que ses parents, sur cette question et sur\u00a0la culture du vin. Jeune \u00e9picurien et \u0153nophile\u00a0bordelais, je\u00a0questionne\u00a0le rapport que nous entretenons avec cette\u00a0boisson en proposant une nouvelle alternative\u00a0de d\u00e9couverte \u00e0 travers le patrimoine, dans\u00a0lequel elle s\u2019inscrit par le biais de la culture\u00a0locale, des artisans, de la gastronomie\u00a0locale… Souhaitant aussi approfondir mes\u00a0connaissances en vin et d\u00e9couvrir l\u2019Alsace,\u00a0je\u00a0voudrais\u00a0travailler sur cette r\u00e9gion\u00a0pour faire conna\u00eetre des vins peu, voire inconnus et ainsi leur faire partager tant \u00e0\u00a0des n\u00e9ophytes qu\u2019\u00e0 des experts. Mon\u00a0travail\u00a0de designer d\u2019espace est de cr\u00e9er un lieu\u00a0regroupant l’ensemble de ces donn\u00e9es li\u00e9es\u00a0au vin et \u00e0 son territoire, d\u00e9passant la simple\u00a0exp\u00e9rience de d\u00e9gustation pour promouvoir\u00a0son patrimoine et sa culture, dans le sens large\u00a0du terme, et ainsi redonner au vin toute son\u00a0individualit\u00e9, son int\u00e9grit\u00e9 parmi le reste.<\/em><\/p>\n En partant de \u00e7a, je vais construire mon projet et le faire \u00e9voluer. Peut \u00eatre m\u00eame que cette id\u00e9e de d\u00e9part va \u00e9voluer. J’esp\u00e8re qu’elle va changer mais dans le bon sens, qu’elle s’affine et se pr\u00e9cise.<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u2022 Avant la rentr\u00e9e des cours, fin septembre, j’ai pu aller au Centre International d’Art Verrier (CIAV) \u00e0 Meisenthal (Moselle). C’est un tr\u00e8s beau site connu pour ses cr\u00e9ations en Art Nouveau et ses boules de No\u00ebl. Je vous invite \u00e0 aller voir leur site, en cliquant –ici<\/a>-.<\/p>\n Il y avait une exposition temporaire appel\u00e9 “Ch\u00e2teau Meisenthal” bas\u00e9e sur un workshop d’\u00e9tudiants, interrogeant les contenants pour optimiser la d\u00e9gustation du vin, mais aussi analysant nos habitudes, rituels et code li\u00e9s au vin.<\/p>\n\n\t\t
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