Manger fait partie intégrante de notre quotidien et représente un acte indispensable pour notre survie. Cependant, le tiers des aliments destinés à la consommation humaine est gaspillé. De plus, dans un contexte où l’ignorance alimentaire semble s’accroître chez les plus jeunes, il est nécessaire d’apporter des solutions par rapport à cette méconnaissance grandissante.
Consommer responsable c’est réfléchir au circuit qui a amené le produit jusqu’à son panier. C’est réinjecter un peu d’éthique dans l’acte d’achat mais surtout mieux comprendre l’impact de nos choix alimentaires. Je voudrais ainsi mobiliser les consommateurs et les sensibiliser à la consommation responsable en proposant des solutions concrètes et locales pour faire mieux avec moins.